Azkenaldian erosketetan, geroz eta ohikoagoa da produktuen jasangarritasunari garrantzia ematea. Arrandegira, merkatura, zein supermerkatura goazenean erosten ditugun itsas produktuak era jasangarrian arrantzatu al dira?
MATER Euskal Herrian arrantzarako zurez eraiki zen azken ontzia da eta hamarkada bat baino gehiago antxoak, berdelak, sardinak eta hegaluzeak arrantzatzen jardun zuen. Itsas ingurunea errespetatzen duten arrantza-teknikak erabiltzen al zituzten gure kostaldeko arrantzaleek? Egun, teknika berak erabiltzen ahal dituzte?
MATER